Lẩu nấm thập cẩm cho người thích ăn nấm bằng bếp từ

Nguyên liệu:
- Nghêu (8 con)
- Tôm (100g)
- Mực (100g)
- Cá viên (100g)
- Các loại nấm: nấm đông cô, nấm bạch tuyết, nấm bào ngư, nấm hồng ngọc, nấm rơm, nấm hương… (tùy sở thích từng gia đình để chọn loại nấm phù hợp)
- Rau ăn kèm lẩu: rau cải bắp, rau cải thìa, cải thảo…
- Gia vị: hạt nêm, dầu vừng, hạt tiêu, muối
- Nước hầm xương ống ( 1- 2l)
- Bếp từ SUNHOUSE, nồi inox SUNHOUSE hoặc lẩu điện đa năng SUNHOUSE

Cách làm lẩu nấm thập cẩm bằng bếp từ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu và dùng dao để rạch bỏ phần chỉ đen ở giữa sống lưng tôm
- Mực rửa sạch, thái miếng vừa ăn
- Nghêu hoặc ngao rửa sạch, ngâm nước để xóa bỏ phần cặn bẩn
- Cá viên cũng có thể thái đôi hoặc để nguyên miếng (tùy hình dạng cá viên và sở thích từng gia đình)
- Nấm bỏ gốc, bỏ phần rơm dính ở nấm và rửa sạch với nước muối loãng
- Rau ăn kèm lẩu làm sạch, để ráo nước và bày ra đĩa
Bước 2: Đun nước lẩu bằng bếp từ
- Cho nước hầm xương ống vào nồi inox đặt lên bếp từ, lựa chọn công dụng nấu lẩu
- Đun sôi nước dùng và nêm nếm gia vị vừa ăn (hạt nêm, dầu vừng, tiêu, rau mùi)
- Thả ngao, nghêu, tôm, mực vào đun cho ngọt nước cũng có thể điều chỉnh giảm nhiệt độ bếp từ

Bước 3: Ẳn kèm lẩu
- Thêm các loại rau (cải xanh, cải thảo, cải bắp…) vào nồi lẩu
- Lần lượt thêm nấm (nấm đông cô, kim chi, linh chi, nấm rơm…). Nấm chú ý đun kĩ, bởi nhiều loại nấm lâu chín
- bạn có thể thả bún, mỳ tôm, miến… vào nồi lẩu, tùy sở thích từng gia đình.
Chúc mừng bà nội trợ đã hoàn tất món lẩu nấm thập cẩm bằng bếp từ SUNHOUSE!