Sơ chế trước khi bảo quản
Các loại thức ăn tươi sống trong đó có thịt cần được sơ chế qua (rửa sạch và để ráo nước) trước khi bảo quản trong tủ lạnh nhằm hạn chế bụi bẩn, chất độc hại ngấm gần vào thịt trong công đoạn lưu giữ. cùng với đó, người nội trợ cũng nên lựa chọn các loại túi bảo quản đảm bảo đúng chất lượng, không chứa thành phần độc hại và chịu được nhiệt độ thấp.

Chia thực phẩm thành nhiều túi nhỏ

Cấp đông 2 lần có thể ảnh hưởng tới độ tươi ngon và hương vị thực phẩm lúc chế biến. do vậy, bà nội trợ nên chia thịt thành những túi nhỏ dùng hết một lần sau lúc rã đông để lưu giữ. Tùy nhu cầu từng gia đình, khối lượng thịt giữ gìn ở các túi sẽ khác biệt.

Hút chân không thực phẩm bằng máy hút chân không
mong muốn tăng thời gian giữ gìn thực phẩm và ngăn chặn vi khuẩn, người nội trợ nên kết hợp với mẹo hút chân không. Môi trường yếm khí luôn giúp thức ăn tươi lâu hơn và hạn chế nguy cơ tốn chất dinh dưỡng. khi áp dụng kết hợp bí quyết này, bà nội trợ nên dùng những loại máy hút chân không chất lượng, được coi trọng trên thị trường hiện nay như máy hút chân không SUNHOUSE SHD5812, SHD5833, SHD5855…

Máy hút chân không SUNHOUSE

Điều chỉnh nhiệt độ hợp lý
Tùy theo từng loại thực phẩm bà nội trợ nên điều chỉnh nhiệt độ giữ gìn thích hợp. Ngăn mát tủ lạnh nên giữ ở mức 2 độ C còn ngăn đông để ở mức từ -18 độ C tới -25 độ C. Trong giai đoạn cất giữ người nội trợ cũng nên để riêng thức ăn sống và chín.

Nhiệt độ
Thông thường, người nội trợ chỉ cần sử dụng các thiết bị sưởi như quạt sưởi, sưởi điện, sưởi dầu, đèn sưởi nhà tắm lúc nhiệt độ xuống thấp (dưới 17 độ C). Nếu nhiệt độ không quá lạnh, bạn chỉ cần đóng kín cửa và mặc quần áo ấm. Bởi việc sử dụng các thiết bị sưởi thường xuyên trong thời gian dài gây mất điện năng và có thể gây khô da đối với các loại thiết bị sưởi đốt cháy oxy lúc vận hành.

Tuy nhiên, đối với đèn sưởi nhà tắm người nội trợ nên căn cứ vào nhiệt độ tắm và tình hình từng gia đình (gia đình có người già, đứa bé nên ưu tiên dùng thiết bị này). Bởi tắm là thời gian dễ bị cảm lạnh, cảm cúm… do sự chênh lệch nhiệt độ đột xuất.
Điều kiện phòng
Tùy điều kiện từng phòng tắm, bạn nên chọn các loại đèn sưởi nhà tắm khác nhau. Với loại đèn sưởi âm trần, bạn chỉ nên sử dụng khi nhà vừa xây bởi đèn đòi hỏi cách lắp đặt khó. cùng với đó, diện tích phòng cũng quyết định tới việc lựa chọn loại đèn sưởi 2 bóng hay 3 bóng (nhà tắm có diện tích lớn nên chọn loại đèn sưởi 3 bóng).

Đèn sưởi nhà tắm loại nào tốt?
Đèn sưởi nhà tắm là thiết bị được thiết lập đặc biệt, phù hợp sử dụng trong nhà tắm – môi trường ẩm ướt (đây là môi trường được khuyến cáo không nên dùng các thiết bị điện). Tuy nhiên, để đảm bỏa an toàn người nội trợ nên tìm kiếm tậu các loại đèn sưởi của thương hiệu có uy tín như đèn sưởi nhà tắm SUNHOUSE SHD3802, SHD3803, SHD3822…

Khoảng cách lắp đặt
Thiết bị sưởi có tác dụng làm ấm phòng nhưng điều ấy không có nghĩa là bà nội trợ nên đặt quạt sưởi, sưởi dầu, đèn sưởi nhà tắm… ở ngay gần. Khoảng cách an toàn của thiết bị sưởi đến người mua là khoảng 1.5m. Bởi các thiết bị sưởi đều tỏa nhiệt mạnh nên không nên để quá gần người, dễ gây ảnh hưởng đến da và bỏng rát.
Đối với đèn sưởi nhà tắm, bạn nên lắp đặt ở những vị trí khô ráo trong phòng tắm, tránh để nước thường xuyên bắn vào bóng đèn gây hư hỏng thiết bị.

Thời gian dùng
Lạm dụng các thiết bị sưởi trong thời gian dài không chỉ gây mất điện mà còn giảm tuổi thọ đồ dùng. Kể cả lúc dùng quạt sưởi, sưởi dầu, sưởi điện… hay đèn sưởi nhà tắm, người nội trợ nên tạm ngắt để thiết bị có thời gian nghỉ, không khí trong phòng được tái tạo mới.
Để cam kết độ ấm phòng, người nội trợ có thể khởi động thiết bị sưởi trước lúc vào phòng khoảng 5 phút và tắt thiết bị ngay sau khi không dùng.

Địa điểm dùngTùy không gian phòng, người nội trợ nên chọn công suất máy phù hợp để cam kết hiệu quả sử dụng mà không gây phí phạm điện năng. Đặc biệt, đối với việc sưởi ấm trong phòng tắm, bạn nên ưu tiên đèn sưởi nhà tắm. Bởi thiết bị đèn sưởi nhà tắm của các thương hiệu lớn như đèn sưởi nhà tắm SUNHOUSE SHD3802, SHD3822, SHD3823… được thiết lập đặc biệt với khả năng chống thấm IPX4, chống chập điện.

Máy bơm chân không rotor – cánh gạt
Loại máy bơm chân không này được cấu tạo bao gồm rotor 5 và satato 1, thiết kế lệch tâm. Trên rotor có 2 rãnh được cắp cánh gạt và lò xo để đảm bảo các cánh gạt sẽ luôn tỳ đúng vào vị trí thành stato.
lúc máy bơm chân không khởi động, rotor luôn quay và tạo thành 3 khoang trong máy bơm (gồm một khoang giãn, 1 khoang nén, một khoang giữa). Cả máy bơm ngập trong thùng dầu, dầu bịt kín toàn bộ các khe hở của máy bơm để ngăn không khí quay ngược trở lại đồng thời tăng cao hiệu quả hoạt động hút chân không.

Máy bơm chân không stato – cánh gạt
Loại máy bơm này có cấu tạo trục quay rotor đồng trục với trục của stato, rotor có thiết kế bánh lệch tâm. lúc rotor quay, cánh gạt, và đường tiếp xúc giữa rotor và stato tạo thành 2 khoang kín bao gồm: 1 khoang giãn và một khoang nén. Khoang giãn hút chất khí vào, khoang nén nén chất khí lại. Áp suất không khí, hơi trong khoang nén đến 1 giá trị nhất định làm mở van xả, rotor tiếp tục quay đẩy một lượng nhất định không khí, hơi ra khỏi máy bơm.

Máy bơm hút chân không rotor kép
Đây là dòng bơm được sử dụng phổ biến trong các máy hút chân không hiện nay. Cấu trúc của bơm này bao gồm 2 rotor có dạng cánh hình số 8, 2 rotor quay đồng bồ ngược chiều bằng cách truyền động từ cặp ăn khớp bánh răng. Máy hút chân không có rotor kép đảm bảo hiệu suất hút chân không cao, hạn chế tiếng ồn. một trong những dòng máy hút chân không dùng bơm hút chân không rotor kép hiện nay là máy hút chân không SUNHOUSE SHD5833, SHD5855…

Môi trường chân không
Theo lý thuyết, môi trường chân không là môi trường không chứa vật chất, tức là không có áp suất. Tuy nhiên, môi trường chân không hoàn hảo như lý thuyết sắp như không tồn tại trong thực tế.
Thực tế, dùng bơm chân không trong máy hút chân không luôn cung cấp môi trường gần chân không, môi trường này vẫn có áp suất, nhưng là áp suất chân không (áp suất nhỏ hơn áp suất khí quyển).

phương thức hoạt động của bơm chân không
Máy bơm chân không hoạt động theo nguyên lý giống như các loại máy bơm thể tích. Bơm chân không là một trong những bộ phận rất quan trọng của máy hút chân không, giúp hút sạch không khí trong túi đựng thực phẩm. Nhờ ấy thời gian lưu giữ thực phẩm được tăng và ngăn ngừa sự xâm nhập của các loại vi khuẩn, vi sinh vật, nấm mốc.
Hỗn hợp không khí và chất lỏng theo sự biến đổi dung tích của không công tác trong máy bơm sắp bị nén lại và đẩy ra khỏi máy bơm. khi ra khỏi máy bơm, hỗn hợp không khí và chất lỏng luôn được tách ra, chất lỏng quay lại cung cấp cho máy bơm, tạo thành 1 vòng khép kín. Trong 1 số máy bơm hút chân không, không sử dụng chất lỏng, lúc đấy các khoang công tác cần cam kết đóng kín cao.

Các loại bơm chân không theo áp suất
- Bơm chân không thấp (p>100Pa),
- Bơm chân không trung bình (100Pa>p>0.1Pa),
- Bơm chân không cao (0.1Pa>p>10−5Pa),
- Bơm chân không siêu cao (p<10−5Pa).
Các loại bơm chân không theo chất lỏng
- Bơm hút chân không vòng nước;
- Bơm hút chân không vòng dầu;
- Bơm hút chân không khô.
Các loại bơm chân không theo cấu trúc
- Bơm hút chân không kiểu cánh gạt;
- bơm hút chân không kiểu piston;
- Bơm hút chân không kiểu rotor kép;

Máy hút chân không là 1 trong những thiết bị cất giữ thực phẩm được nhiều người ưng ý hiện tại với phương thức lưu giữ thức ăn ưu việt. Hút chân không trước khi lưu trữ trong ngăn lạnh sẽ luôn giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa, kéo dài thời gian giữ gìn thức ăn và ngăn chặn sự xâm nhập của các loại vi khuẩn, vi sinh vật, nấm mốc… gây hại.

đồng thời, mối hàn chắc chắn giúp lưu giữ thực phẩm không bị hư hại hay giảm thiểu chất lượng. Nhờ ấy áp dụng kỹ thuật này luôn giúp thực phẩm tươi lâu hơn và vẫn đảm bảo an toàn lúc tới tay người sử dụng.
vì thế, ngày càng nhiều cơ sở làm ra sử dụng máy hút chân khong thức ăn thay thế cho các hóa chất độc hại. Các chất giữ gìn thực phẩm tuy giữ được độ tươi của thức ăn trong thời gian dài nhưng gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe người mua. Những chất độc hại đấy sẽ tồn đọng lại trong cơ thể, tăng nguy cơ mắc một số bệnh nguy hại, thậm chí là ung thư.

Tuy nhiên các loại máy hút chân không công nghiệp chỉ thực sự thích hợp với những người có nhu cầu hút chân không thực phẩm lớn với số lượng nhiều. Còn để bảo quản thực phẩm trong gia đình, người nội trợ chỉ nên dùng loại máy công suất nhỏ để tiết kiệm điện năng, không lo tiếng ồn mà vẫn đảm bảo hiệu suất dùng. một số loại máy dùng trong gia đình đang được nhiều người ưa chuộng hiện tại là máy hút chân không SUNHOUSE SHD5812, SHD5833, SHD5855…

Ưu điểm của bí quyết hút chân không
Hút chân không là mẹo lưu giữ thực phẩm tiên tiến, được nhiều gia đình chọn hiện tại. Áp dụng bí quyết này kết hợp với bảo quản trong ngăn lạnh sẽ luôn giúp tăng thời gian lưu giữ, tránh thuất thoát chất dinh dưỡng và ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn.

Máy hút chân không SUNHOUSE

Máy hút chân không công nghiệp sử dụng trong những mục đích gì?
- Hút chân không tức thời và dễ dàng nhiều loại thực phẩm dưới các dạng khác nhau như thực phẩm tươi sống, đồ khô, nông sản, linh kiện điện tử…
- Tăng thời gian bảo quản gấp 5 lần so với thực phẩm bình thường không áp dụng bí quyết hút chân không giúp các cửa hàng, quán ăn cất giữ thức ăn, đồ ăn lâu hơn mà không lo vấn đề an toàn vệ sinh thức ăn
- giữ gìn được thức ăn tươi lâu hơn mà vẫn giữ nguyên được màu sắc và hương vị thức ăn, có thể sử dụng trong các khu chế biến, xuất khẩu thực phẩm

- Máy hút chân không công nghiệp có khả năng đóng gói được nhiều loại đồ dùng với các bao bì có hình dáng, vật liệu khác biệt ở cả thể rắn và lỏng
- Ngăn ngừa được sự xâm nhập của các loại vi khuẩn, vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm
- giữ gìn các vật dụng điện tử nhỏ trong gia đình, đồ dùng y tế, mỹ phẩm, trang sức… nhờ cơ chế hút hết oxy trong túi giữ gìn, ngăn ngừa quá trình oxy hóa.
- Tuy nhiên, loại máy công nghiệp này chỉ thực sự hợp lý với những khu công nghiệp, nhà ăn, nhà hàng… Còn trong gia đình, bà nội trợ nên chọn loại máy hút chân không nhỏ gọn như máy hút chân không SUNHOUSE SHD5812, SHD5833, SHD5855…